Сковорода из нержавеющей 
стали.

Широкого применения сковорода из нержавеющей стали не имеет. Отсутствие антипригарного покрытия затрудняет работу с ней. Но все таки сторонники у них есть.

При выборе сковороды из нержавейки обратите внимание на сталь из которой она сделана. Так как в чистом виде сталь не годится для использования, ее смешивают с другими металлами. Идеальное соотношение, смесь хрома и никеля в пропорции 18 к 10. В народе такое соотношение металлов получило название — медицинская сталь, которое не окисляется, не ржавеет, не чернеет. На изделиях из медицинской стали  стоит значёк 18/10!!! Если на сковороде из нержавеющей стали есть такая маркировка, то смело берите, прослужит долго!!!

Как и в чугунной, так и в сковороде из нержавеющей стали можно пользоваться металлическими предметами.

Жарить в нержавейках придеться на большом количестве масла,так как антипригарного покрытия у них нет. Ели сравнивать тефлоновую сковороду и из нержавейки, то с тефлоновой проще, легче и практичней. Короче говоря, чтоб приготовить в сковороде из нержавейки придется повозиться. Такая сковорода не для ленивых хозяек.

Многие сравнивают нержавейку со сковородой с керамическим покрытие, так как считают , что еда в таких сковородках получается более здоровая.

В основном, нержавйки используются для тушения овощей, приготовления рагу.

Когда сковорода выбрана и куплена надо сделать так, чтоб она вас радовала много лет,для этого за сковородой необходимо правильно следить. Как это делать читайте здесь.